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Natural de São Mamede de Infesta, Matosinhos, Francisco Mata desenvolveu um percurso académico e artístico dedicado à Música, conciliando a atividade pedagógica com a interpretação, o órgão e a direção coral. Com formação superior em Música e especialização em diferentes áreas da prática musical, tem uma experiência diversificada no ensino e na atividade concertística, mantendo uma ligação particular à música sacra e à formação musical desde a infância.
Iniciou os seus estudos musicais na Academia de Música de Costa Cabral, ingressando posteriormente no Conservatório de Música do Porto, onde estudou Contrabaixo. Concluiu o Curso de Órgão na Escola Diocesana de Música do Porto e o Curso de Direção Coral no Santuário de Fátima.
É licenciado em Música pela Escola Superior de Música e Artes do Espetáculo (ESMAE) e encontra-se atualmente a concluir os Mestrados em Ensino de Música e em Interpretação Artística. Complementou a sua formação com estudos em Música Antiga e Interpretação Historicamente Informada na ESMAE, História da Música Litúrgica na Escola Diocesana de Música Litúrgica, bem como formação nas áreas da Música na Infância e do Desenvolvimento Cognitivo através da Educação Musical.
No âmbito da atividade pedagógica, desenvolve o trabalho de desenvolvimento cognitivo e motor das crianças através do ensino da Música, exercendo funções no Externato Santa Joana e na OMESTRE School of Music.
Paralelamente, mantém uma atividade artística regular, colaborando com diversas formações, entre as quais a Orquestra Sinfónica AMASING, a Orquestra António Fragoso, a Ópera e Academia na Cidade, a Orquestra D. Pedro IV e a Orquestra Portuguesa de Guitarras e Bandolins. Do seu percurso constam ainda a participação na gravação do CD Diálogos Comemorativos e uma digressão internacional a França.
Assume atualmente as funções de Mestre de Capela em Penafiel, Milhundos e Marecos, tendo também sido organista convidado na Sé Catedral do Porto e na Igreja da Lapa.
Ao longo do seu percurso, aprofundou as suas competências através de masterclasses e formações especializadas com reconhecidos pedagogos e intérpretes, entre os quais Florian Pertzborn, João Panta Nunes, Jörg Linowitzki, Joel Azevedo, José Fidalgo, Marcos Machado, Nelson Fernandes, Tobias Glöckler, Sérgio Barbosa, George Amorim e Leon Spierer. Destaca-se ainda a participação numa masterclasse de performance na Filarmónica de Berlim, bem como o contacto formativo com membros da Orquestra Filarmónica de Berlim e docentes das Universidades de Viena e Dresden.
Integrou diversos estágios e produções orquestrais sob a direção de maestros como Leon Spierer, Jan Wierzba, Cesário Costa, Michelangelo Galeati, Javier Viceiro Filgueira, António Saiote, Andreas Stoehr, Fernando Marinho, Eliseu Silva, Filipe Veríssimo, Hélder Magalhães, José Ferreira Lobo e Filipe Fonseca, mantendo também uma presença regular no Festival Convimus.